Healthy & Pure: ‘Gezonde’ oliebollen

stralende vrouw met quote klein

 

Onze nieuwe rubriek ‘Healthy & Pure‘ gaat vanaf januari officieel van start.
De laatste 2 weken van het jaar delen we alvast wat gezonde recepten met je. Vorige week heb je de recepten gehad voor de kerst met de ‘gezonde kerststol’ en ‘sneeuwballen op een stokje’.

Het jaar willen we natuurlijk nog een beetje gezond afsluiten, daarom dit heerlijke recept voor glutenvrije & lactosevrije oliebollen, bak ze, geniet in de keuken & maak er een mooie avond van vol dankbaarheid, want er is altijd wel iets moois om dankbaar voor te zijn!

Heel veel plezier en alvast eet smakelijk!

 

Recept ‘gezonde oliebollen’

oliebollenBenodigdheden voor 20 stuks

  • 100 gram havermeel
  • 100 gram rijstmeel
  • 4 el kokosmeel
  • 1 tl bicarbonaat (of 8 gram droge gist)
  • ¼ tl (keltisch) zeezout
  • 25 gram kokosbloesemsuiker
, palmsuiker of honing
  • 4 biologische eieren
  • 50 ml appelcider azijn of citroensap
  • geurloze kokosolie om in te bakken
    Optioneel: een appel in blokjes gesneden en wat ceylonkaneel

Bereidingswijze

Meng de droge ingrediënten in je keukenmachine samen. Voeg daarna een voor een de natte ingrediënten toe en meng tot er geen klontjes meer zijn. Laat het beslag 20 minuten rusten en luchten voor gebruik.

Twee bak opties:

* Je kunt de oliebollen op 180 graden in 15 minuten garen in de oven. Je moet dan wat meer havermeel toevoegen om het beslag meer tot een deeg te maken, zodat je ballen kunt maken die je op bakpapier kunt leggen in de oven.

* De andere optie is om de kokosolie in een grote pan te verhitten tot 180 graden (als je de temperatuur niet kunt meten, kun je het testen door een klein beetje beslag in de olie te laten lopen, als het bubbelt en boven komt drijven is de olie heet genoeg) Bak het beslag in bolletjes (tip: met een ijslepel) 5 minuten in de olie, keer ze halverwege even om. Schep ze er daarna uit en leg ze op keukenpapier.

Bestrooi ze met wat kaneel, kokoscremepoeder, kokossnippers, gemalen kokosbloesemsuiker of gemalen gojibessen poeder en geniet!

Maak er een mooi nieuw jaar van! Proost!

 

foto annemieke de kroon

Wil je nog meer gezonde recepten bekijken?

Surf naar de website van onze gastblogger Annemieke de Kroon en ontdek allerlei leuke blogs, tips en recepten over gezondheid & superfoods. Klik hier en  lees meer.

 

 

Healthy & Pure heeft ook een Facebookpagina. Wil je op de hoogte blijven? Klik hier en like de pagina.

Wil je niks missen van Healty & Pure en van kledingstyliste.nl?
Schrijf je dan in voor de wekelijkse nieuwsupdate van kledingstyliste.nl EN ontvang tevens de 10 tips voor een overzichtelijke kledingkast EN het gratis E-book met alle tips op een rij.
Hoe schrijf je je gratis in? Rechtsboven in de hoek op deze pagina vul je je naam en email-adres in en je krijgt alles in je mailbox! (vergeet niet op de link in de bevestigingsmail te klikken die je toegestuurd krijgt na inschrijving 😉

Dit vind je vast ook leuk:

  1. Modekleuren voor de winter van 2015-2016 Deel 1
  2. Deel 2 van de modekleuren winter 2015-2016
  3. Kledingtrends: welke kledingstijlen en invloeden gaan we zien?
  4. Welke patronen, prints en stoffen gaan we zien deze winter?
  5. Schoenen & Laarzen winter 2015-2016: Wat zijn de trends en wat ga je zien?
  6. Tassen winter 2015-2016
  7. Accessoires winter 2015/2016
  8. Denim trends: welke trends zijn er op dit gebied?
  9. Welke Musthaves gaan we zien komende winter?
  10. Lookbook: modekleuren winter 2015-2016 deel 1
  11. Lookbook: modekleuren winter 2015-2016 deel 2
  12. Lookbook: Kledingstijlen winter 2015-2016
  13. Lookbooks stoffen & prints winter 2015-2015
  14. Lookbook laarzen & schoenen winter 2015-2016
  15. Lookbooks tassen
  16. Lookbook trends accessoires
  17. Denim trends lookbook winter 2015-2016
  18. Musthaves lookbook voor winter 2015-2016
  19. Streetstyle Fashion: tips & inspiratie
  20. Kledingcombinaties maken
  21. Sjaals dragen: manieren en tips
  22. Jeans tips
  23. Tips voor een stralende huid
  24. Shapewear